|
Los viveros de Roscoff: pescados, conchas, crustàceos
en Bretanã
|
||
 |
||
 |
||
 |
Calidad del aguaLa calidad del agua de Roscoff
es excepcional. Se encuentra en una clasificaciôn de
calidad de nivel "A". Los
Viveros de Roscoff, ubicados frente a la Isla de Batz, explotan
naturalmente su entorno. El agua
especialmente rica en plancton, se
renueva constantemente en unos viveros de 1,5 hectâreas donde
los crustâceos y conchas se mueven como si estuviesen en un
medio natural. En el corazôn del sector pesqueroEn este entorno natural, existen también estructuras muy activas del sector pesquero. La lonja de Roscoff (que se encuentra a unos 500 metros del puerto de Bloscon) suministra la producciôn recién pescada de los pequenos barcos de la zona. Los Viveros de Roscoff también se proveen en la lonja de Brest, de crustâceos y pescados del mar de Iroise. Ademâs, varios patrones de barcos prefieren comercializar directamente con Los Viveros de Roscoff, a semejanza de los pequenos pescadores de cana de la punta del Finisterre. Finalmente, el puerto de Bloscon (el cual abre uno de los principales canales comerciales hacia el Reino Unido) aumenta la posibilidad de abastecimiento. |
 |
 |
||
 |
||