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Rigueur et Expérience
En décernant aux Viviers de Roscoff son prix Espoir
de l'Économie, l'Opération Entreprendre en
France salue un parcours de reprise particulièrement réussi.
En 1995, les Viviers de Roscoff, une entreprise séculaire
à la pointe de Bretagne, est rachetée par ses salariés.
Cet attachement à leur outil de travail sur le site de
Sainte-Barbe, déjà occupé par une activité
de même nature sous Napoléon III, la rigueur et l'expérience,
leur permettent de répondre en permanence aux demandes
les plus diversifiées. Le
niveau d'exigence des Viviers de Roscoff
est régulièrement salué
par l'ensemble de la filière
pêche, les opérateurs
des marchés de gros ou détail,
la restauration
ainsi que par les GMS et collectivités.
Un traitement optimum du Poisson
Les structures des Viviers de Roscoff, entièrement
aux normes, permettent de travailler
dans les meilleures conditions les tourteaux,
araignées de mer,
homards et langoustes...
Un atelier dédié offre des conditions optimum de
traitement du poisson, en entier, en filets ou darnes, avec des
modalités de calibrage répondant aux demandes les
plus spécifiques. Enfin ses connexions aux principales
plateformes logistiques régionales nationales et internationales
permettent aux Viviers de Roscoff d'acheminer leurs produits dans
des délais et un niveau de fraîcheur optimum.
A Roscoff, vous êtes toujours
plus près de Votre Marée.
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